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Università degli Studi di Parma Università degli Studi di Parma
Laurea a orientamento professionale in
Qualità e approvvigionamento di materie prime per l'agro-alimentare
Università degli Studi di Parma
Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco

LAB. IL MERCATO DELLE MATERIE PRIME AGRICOLE
cod. 1010425

Anno accademico 2024/25
1° anno di corso - Primo semestre
Docente
Rungsaran WONGPRAWMAS
Settore scientifico disciplinare
Indefinito/interdisciplinare (NN)
Ambito
Abilità informatiche e telematiche
Tipologia attività formativa
Altro
30 ore
di attività frontali
2 crediti
sede: PARMA
insegnamento
in ITALIANO
orari del corso
appelli d'esame

Modulo dell'insegnamento integrato: Il mercato e il marketing delle materie prime agricole

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Obiettivi formativi

Conoscere le pricipali banche dati nazionali ed internazionali relative alle commodities agricole.
Calcolare ed analizzare gli indicatori statistici fondamentali relativi alla formazione dei prezzi e all'analisi del commercio internazionale.

Prerequisiti

nessuno

Contenuti dell'insegnamento

Il Laboratorio "Mercato delle materie prime agricole" offrirà agli studenti la possibilità di confrontarsi con l'utilizzo di banche dati agricole e con l'utilizzo di software per il calcolo degli indicatori fondamentali relativi a prezzi e scambi di commodities.

Programma esteso

Introduzione ai database delle materie prime agricole
Introduzione ad Excel e statistica descrittiva
La formazione dei prezzi
La rilevazione a livello nazionale ed internazionale
Le componenti trend
La stagionalità
Il bilancio di approvvigionamento
I dati del mercato agricolo a livello nazionale e internazionale

Bibliografia

Slide e appunti del docente

Metodi didattici

Lezioni frontali ed esercitazioni al pc con Excel
Lavori di gruppo
Analisi di casi

Modalità verifica apprendimento

discussione di casi/prodotti, valutazione attività in itinere

Altre informazioni

no

Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile

si

Referenti e contatti

Numero verde

800 904 084

Segreteria studenti

Numero verde: 800 904 084
E. segreteria.farmacia@unipr.it

Servizio per la qualità della didattica

Manager della didattica:
Dott.ssa Donatella Lombardini
E. servizio didattica.farmacia@unipr.it

Presidente del corso di studio

Prof. Tommaso Ganino
T. +39 0521 905597
E. tommaso.ganino@unipr.it

Presidente vicario del corso di studio

Prof. Davide Menozzi
T. +39 0521 032519
E. davide.menozzi@unipr.it

Delegato orientamento in ingresso

Prof.ssa Eleonora Carini
T. +39 0521 906520
E. eleonora.carini@unipr.it

Docenti tutor

Prof. Tommaso Ganino
T. +39 0521 905597
E. tommaso.ganino@unipr.it

Prof.ssa Eleonora Carini
T. +39 0521 906520
E. eleonora.carini@unipr.it

Commissione Mobilità Internazionale

Composizione della Commissione

Responsabile assicurazione qualità

Prof. Giovanni Sogari
T. +39 0521 906545
E. giovanni.sogari@unipr.it

Referente per studenti con disabilità, DSA o appartenenti a fasce deboli

Prof.ssa Marilena Musci
T. +39 0521 906525
E. marilena.musci@unipr.it

Studenti tutor

Puoi trovare l'elenco dei Tutor Studenti in questa pagina