Obiettivi formativi
Il corso si propone di raggiungere I seguenti obiettivi:
a. Conoscenza e capacità di comprensione. Il corso si propone di fornire le principali chiavi interpretative relative alla sostenibilità e resilienza del sistema alimentare con un focus sulla food security dal punto di vista della domanda, dell’offerta, della distribuzione e le relative politiche a livello globale, europeo, nazionale e locale.
b. Capacità di applicare conoscenza e comprensione. Gli studenti svilupperanno uno skills nell’analisi critica delle politiche e degli approcci alle politiche alimentari.
c. Autonomia di giudizio. Gli studenti svilupperanno un senso critico nel giudicare le condizioni di sostenibilità e resilienza delle politiche anche considerando i diversi contesti dei Paesi.
d. Abilità comunicative. Sviluppo di capacità di relazione e di comunicazione nei rapporti con gli stakeholder
e. Capacità di apprendere. Il metodo di studio forniti prevedono momenti di lezione frontale, lavori di gruppo, analisi individuale, discussione dei temi affrontati in classe.