Obiettivi formativi
Al termine dell’attività formativa, attraverso la frequenza dell'insegnamento di Chimica Generale ed Inorganica e lo studio individuale, lo studente dovrebbe avere acquisito conoscenze di base e capacità di comprensione relative a:
- i concetti fondanti della chimica generale (la legge della conservazione della massa, struttura atomica, tavola periodica e proprietà degli elementi, natura del legame ionico, covalente e covalente polare)
- principi di nomenclatura inorganica, concetto di massa molare, bilanciamento delle reazioni
- funzioni di stato e principi della termodinamica
- stati di aggregazione della materia, forze intermolecolari, caratteristiche delle soluzioni e proprietà colligative
- definizione di acido e base (acidi e basi forti, acidi e basi deboli, soluzioni tampone)
- principi di cinetica chimica
Lo studente dovrebbe saper comprendere i concetti fondamentali della chimica generale ed essere in grado di applicarli alla risoluzione di esercizi di stechiometria, bilanciamento di reazioni, calcoli di grandezze termodinamiche.
Lo studente dovrebbe essere in grado di comunicare in modo chiaro e descrivere con linguaggio appropriato i concetti e i fenomeni oggetto del corso.
Al termine dell’attività formativa, attraverso la frequenza dell'insegnamento di Chimica Organica e lo studio individuale, lo studente dovrebbe avere acquisito conoscenze e competenze relative alla chimica organica di base.
In particolare lo studente dovrebbe essere in grado di:
- conoscere i principali gruppi funzionali e applicare le conoscenze acquisite alla classificazione di molecole organiche semplici;
- conoscere, comprendere e utilizzare le rappresentazioni strutturali di molecole organiche semplici;
- conoscere e comprendere i concetti basilari su cui poggia lo studio della reattività dei composti organici (equilibri chimici, teoria strutturale, acidità-basicità, nucleofilia-elettrofilia);
- conoscere e comprendere la relazione tra la struttura molecolare di composti organici semplici (in riferimento al gruppo funzionale) e le loro proprietà fisiche, in particolare la solubilità delle molecole in solventi acquosi e non acquosi;
- conoscere e comprendere la relazione tra la struttura molecolare di composti organici semplici e la loro reattività;
- conoscere le regole internazionali per la nomenclatura dei composti organici ed essere in grado di applicarle a molecole incognite anche attraverso l’esecuzione di esercizi.
Lo studente al termine del corso integrato dovrebbe avere acquisito conoscenze di base e capacità di comprensione relative alla chimica generale e alla chimica organica che gli consentano di interpretare in chiave molecolare i fenomeni biochimici e bio-organici collegati alla vita e in particolare alle produzioni animali.
Ulteriore obiettivo è quello di fornire allo studente le competenze ovvero la capacità di applicare le conoscenze acquisite nella soluzione di problemi pratici.
Infine il corso si propone di guidare lo studente verso il conseguimento della capacità di apprendimento e della capacità di comunicare in modo chiaro e con linguaggio appropriato le conoscenze acquisite ad interlocutori specialisti e non specialisti.