Obiettivi formativi
Lo studente acquisirà I principali concetti necessari per applicare la fisica-chimica ai problemi biologici.
A questo scopo gli argomenti presentati sono stati scelti in modo da arricchire la conoscenza e l’approfondimento dei meccanismi molecolari che stanno alla base dei fenomeni descritti.
La parte sperimentale del corso ha come obiettivo non solo l’acquisizione dei fondamenti delle tecniche ma anche il conseguimento dell’autonomia dello studente nell’eseguire la misura sperimentale e nell’interpretazione dei risultati.
Prerequisiti
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Contenuti dell'insegnamento
La prima parte del corso riguarderà argomenti di carattere generale quali:
• Ripasso di Termodinamica: energia libera
• Acqua: struttura e proprietà
• Soluzioni acquose: idrofilicità e idrofobicità, solubilità e solvatazione
• Macromolecole biologiche: il folding
• Soluzioni di macromolecole biologiche
• Associazione e self-assembly
La seconda parte del corso è dedicata alle tecniche sperimentali di Spettroscopia FTIR, Dicroismo Circolare e NMR, con esercitazioni di laboratorio.
Programma esteso
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Bibliografia
Agli studenti verranno fornite fotocopie e slides del corso
Metodi didattici
Le lezioni teoriche sono frontali. Il corso sarà affiancato da esercitazioni di laboratorio. Le esercitazioni saranno individuali e pratiche e hanno lo scopo di fornire la possibilità a ciascuno studente di poter progettare e svolgere in modo autonomo gli esperimenti, dando l’interpretazione dei risultati sperimentali ottenuti.
Modalità verifica apprendimento
Seminario su un argomento a scelta e discussione ed analisi dei risultati sperimentali ottenuti durante le esercitazioni
Altre informazioni
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Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
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