CHIMICA PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
cod. 12883

Anno accademico 2020/21
1° anno di corso - Primo semestre
Docente responsabile dell'insegnamento
RAMONI Roberto
insegnamento integrato
6 crediti
sede: PARMA
insegnamento
in ITALIANO

Insegnamento strutturato nei seguenti moduli:

Obiettivi formativi

Il corso si propone di fornire allo studente gli elementi essenziali della chimica necessari per affrontare il seguente corso di biochimica. Il corso è diviso in due moduli per i quali vengono indicati gli specifici obiettivi formativi.
CHIMICA: Lo studente deve dimostrare di saper comprendere i concetti fondanti della chimica generale e di saperli applicare sia nella risoluzione di esercizi (stechiometria, bilanciamento di reazioni, calcoli di grandezze termodinamiche) sia nella descrizione dei fenomeni oggetto di studio nel modulo didattico.
PROPEDEUTICA BIOCHIMCIA: obiettivo principale del corso è fornire allo studente elementi gli fondamentali della chimica organica per potere affrontare il successivo corso di Biochimica Veterinaria. Il corso partirà dai diversi stati di ibridazione dell’atomo di carbonio, e dalla sua capacità di composti complessi attraverso legami covalenti con altri atomi e/o sostituenti. Verranno quindi definite le strutture, proprietà chimico fisiche e reattività di idrocarburi alifatici ed aromatici, alcooli, eteri, aldeidi, chetoni, ammine, acidi carbossilici e loro derivati. Un ulteriore capitolo riguarderà l’isomeria delle molecole delle molecole organiche (isomeria conformazionale, geometrica ed ottica). Un particolare accento verrà posto alle forze intermolecolari (interazioni dipolo-dipolo, di Van Der Waals e legami ad idrogeno) che sono responsabili dell’aggregazione della materia organica, di quella biologica e della stabilizzazione delle conformazioni delle strutture delle macromolecole.

Prerequisiti

no

Contenuti dell'insegnamento

Fondamenti di Chimica Generale ed Inorganica e di Chimica Organica

Programma esteso

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Bibliografia

Chang, Fondamenti di Chimica generale, McGraw-Hill

Harold Hart, Christopher M Hadad, Leslie E Craine, David J Hart- Chimica Organica, settima edizione, 2012 - Zanichelli

Metodi didattici

Lezioni in classe

Modalità verifica apprendimento

L’accertamento del raggiungimento degli obiettivi previsti dall’insegnamento prevede un esame unico che comprende i due moduli di ‘Chimica’ e ‘Propedeutica Biochimica’.
L’esame prevede una prova scritta per ciascun modulo che, una volta superata, viene discussa in un breve colloquio, dove lo studente deve dimostrare di saper descrivere ed integrare gli argomenti oggetto del corso. E’ ritenuta essenziale la capacità di espressione attraverso una terminologia adeguata alla materia.
Agli studenti con diagnosi di disturbi specifici di apprendimento (DSA), certificati ai sensi della legge n° 170/2010 saranno concesse le agevolazioni previste per legge.

Altre informazioni

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