CHIMICA GENERALE ED INORGANICA
cod. 00130

Anno accademico 2009/10
1° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Chimica generale e inorganica (CHIM/03)
Field
Discipline chimiche
Tipologia attività formativa
Base
56 ore
di attività frontali
7 crediti
sede:
insegnamento
in - - -

Obiettivi formativi

Fornire agli studenti del primo anno i concetti basilari della chimica e un metodo di approccio ai problemi chimici. <br />

Prerequisiti

- - -

Contenuti dell'insegnamento

 Gli strumenti della chimica. Atomi ed elementi. Composti e molecole. Reazioni chimiche: introduzione. Le reazioni in soluzione acquosa. Termochimica. Strutture atomica e molecolare. La struttura dell’atomo. Configurazione elettronica degli atomi e periodicità. Concetti di base sul legame chimico e sulla struttura molecolare. Ulteriori concetti sul legame chimico: ibridazione di orbitali, orbitali molecolari e legame metallico. Stati di aggregazione della materia: i gas e le leggi che regolano il loro comportamento. Le forze intramolecolari: i liquidi e i solidi. Le soluzioni ed il loro comportamento. Il controllo delle reazioni chimiche: aspetti termodinamici e cinetici. Termodinamica: i principi della termodinamica e le loro implicazioni nel contesto chimico. La spontaneità delle reazioni. Entropia e energia libera. Equilibrio chimico: concetti generali. La chimica degli acidi e delle basi. Reazioni tra acidi e basi. Sistemi tampone. Reazioni di precipitazione. Termodinamica delle reazioni di ossidoriduzione. Elettrochimica. Cinetica: velocità e meccanismi delle reazioni chimiche. La chimica degli elementi e dei loro composti: i blocchi s e p e gli elementi di transizione di importanza biologica. <br />
Modulo di esercitazioni <br />
Stechiometria. Peso equivalente. Reazioni chimiche. Normalità. Reazioni redox. Principi dell'analisi volumetrica. Equilibri in soluzione. pH. Soluzioni tampone. <br />
Esercitazioni pratiche: determinazione dello zero assoluto da misure di variazioni di volumi di gas in funzione della temperatura - Determinazione del titolo di una soluzione. Titolazione di un acido forte con una base forte  - Titolazione ossidimetrica - pHmetria. 

Programma esteso

- - -

Bibliografia

Raymond Chang FONDAMENTI DI CHIMICA GENERALE McGraw Hill, Milano <br />
Manotti Lanfredi & Tiripicchio FONDAMENTI DI CHIMICA (seconda edizione), CEA, Milano <br />
Kotz & Treichel - CHIMICA - ed Edises, Napoli <br />

Metodi didattici

Il corso e' basato su lezioni orali supportate da materiale accessibile online nel sito di Biotecnologie (biotecnologie.unipr.it). In corso d'anno sono previste prove estemporanee per verificare il livello di comprensione degli studenti. <br />
L'esame e' scritto e consiste in una serie di domande che ripercorrono, nell'ordine, l'organizzazione del corso: teoria atomica e molecolare (nomenclatura e stechiometria), legame chimico (forma delle molecole), termodinamica (termochimica ed equilibri in soluzione) e cinetica (meccanismi di reazione). <br />

Modalità verifica apprendimento

- - -

Altre informazioni

- - -