Obiettivi formativi
Obiettivo del modulo è la conoscenza delle proprietà delle molecole e delle macromolecole biologiche.
Prerequisiti
E' richiesto il superamento dell'esame di 'Chimica propedeutica biochimica’
Contenuti dell'insegnamento
Proprietà delle biomolecole: carboidrati, lipidi, aminoacidi e proteine. Membrane biologiche. Struttura e funzione delle proteine. Catalisi enzimatica. Cinetica enzimatica.
Programma esteso
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Bibliografia
Nelson, D.L. e Cox, M.M. 'I principi di Biochimica di Lehninger' Editore: Zanichelli
Metodi didattici
Lezione orale e laboratorio
Modalità verifica apprendimento
Esame orale
Altre informazioni
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