Obiettivi formativi
Il corso si propone di di fornire allo studente i principi generali dell'organizzazione delle funzioni fisiologiche, integrando le conoscenze acquisite nei corsi precedenti. Verranno inoltre proposti esempi di integrazione dei processi regolatori.
Lo studente dovrà conseguire le basi dell’etologia ed approfondire le applicazioni alla Medicina veterinaria con particolare riguardo alla registrazione dei comportamenti degli animali di interesse veterinario, inclusi gli ungulati selvatici, e al benessere animale
Risultati dell’apprendimento:
- Conoscenza e capacità di comprensione. Lo studente dovrà acquisire una buona conoscenza dei fondamenti della fisiologia cellulare e generale veterinaria, il funzionamento degli organi e degli apparati degli animali domestici, anche in senso comparato. Sarà necessario inoltre comprendere l’integrazione fra le varie funzioni.
- Capacità di applicare conoscenza e comprensione. I concetti appresi dovranno venire utilizzati dallo studente per identificare e valutare dati sperimentali e grafici illustrativi delle caratteristiche funzionali degli esseri viventi.
-Autonomia di giudizio. Lo studente dovrà essere in grado di interpretare e discutere in modo critico ed autonomo i dati e le tematiche di ricerca trattate nella letteratura scientifica, inerenti al corso.
-Abilità comunicative. Lo studente dovrà dimostrare di utilizzare correttamente la terminologia specialistica nell’esposizione ed essere in grado di analizzare logicamente e sequenzialmente le successioni causa/effetto dei processi fisiologici
Prerequisiti
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Contenuti dell'insegnamento
. Apparato digerente
Aspetti principali dei processi digestivi
Regolazione nervosa ed endocrina
Prensione, masticazione e secrezione salivare
Deglutizione
Funzioni dello stomaco
-Succo gastrico
-Motilità gastrica
- Regolazione dello svuotamento gastrico
Vomito
Pancreas esocrino: secrezione succo pancreatico e sua regolazione
Fegato: produzione della bile e regolazione della secrezione biliare
Funzioni dell'intestino tenue
-Aspetti generali della digestione ed assorbimento
- Degradazione ed assorbimento dei carboidrati
- Degradazione ed assorbimento delle proteine
- Digestione ed assorbimento dei lipidi
- Assorbimento di acqua ed elettroliti
- Motilità dell'intestino tenue
Aspetti generali della digestione nell'intestino crasso
- Digestione negli erbivori monogastrici
- Motilità dell'intestino crasso
Processi fermentativi negli erbivori poligastrici e monogastrici
Motilità prestomacale nei ruminanti e sua regolazione
. Sistema nervoso
Aspetti generali e organizzazione funzionale
Vie della sensibilità somatica
Il dolore
Controllo dell'attività motoria volontaria
Riflessi spinali
Sistema nervoso autonomo
- organizzazione, funzioni, neurotrasmettitori
- Lo stress
Ipotalamo: funzioni omeostatiche e comportamentali
. Aspetti introduttivi generali dell'etologia e del benessere animale
. Cenni generali sulla fisiologia ed etologia degli ungulati selvatici
. La termoregolazione
Temperatura corporea fisiologica
Produzione e perdita di calore
Zona di termoneutralità
Meccanismi di adattamento al caldo
Meccanismi di adattamento al freddo
La febbre
Programma esteso
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Bibliografia
-"Fisiologia degli animali domestici",Sjaastad, Sand, Hove, Edizione italiana,Casa Editrice Ambrosiana.
-"Manuale di Fisiologia Veterinaria",Cunningham, Antonio Delfino Editore.
-"Fisiologia medica", Guyton and Hall, Piccin, Padova.
-"Fisiologia degli animali-dai geni agli organismi", Sherwood, Andorf, Yancey, Zanichelli.
Metodi didattici
Gli argomenti del corso verranno affrontati in lezioni frontali. Inoltre, al raggiungimento degli obiettivi formativi concorreranno anche attività seminariali, visite didattiche ed esercitazioni che verranno proposte agli studenti come approfondimento delle lezioni frontali.
Il corso sarà integrato da un lavoro in gruppo, consistente nella gestione e presentazione di monografie scientifiche riguardanti diversi aspetti dell'etologia. Verrà svolta inoltre un'attività seminariale riguardante la fisiologia e l'etologia degli ungulati selvatici.
Tutto il materiale didattico proposto sarà messo a disposizione degli studenti
Modalità verifica apprendimento
L’acquisizione di conoscenza e comprensione, relativamente alle tematiche oggetto del corso, verrà saggiata mediante un esame orale, che consisterà in 3 domande ed avrà durata di 40 minuti circa. Oltre alla valutazione delle conoscenze acquisite, sarà tenuta in considerazione la chiarezza espositiva, la capacità di operare collegamenti tra i diversi argomenti proposti, il rigore e la capacità comunicativa.
Altre informazioni
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Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
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