Obiettivi formativi
Conoscenze e capacità di comprendere:
Al termine del corso lo studente dovrà conoscere i principali strumenti con cui organizzare i flussi delle merci nel sistema logistico secondo criteri di efficacia ed efficienza (minimo costo totale) Dovrà inoltre acquisire le nozioni basilari per il progetto dei sistemi logistici.
Competenze:
Al termine del corso lo studente deve essere in grado di capire, governare e pianificare le principali attività logistiche, con particolare riferimento al trasporto, confezionamento, movimentazione e stoccaggio delle merci. Deve inoltre essere in grado di progettare i principali processi di un sistema logistico.
Autonomia di giudizio:
Lo studente dovrà essere in grado di analizzare criticamente le principali attività logistiche e valutarne la relativa efficienza.
Capacità comunicative:
Lo studente dovrà acquisire il lessico specifico dell’ambito logistico ed essere in grado di descriverne con proprietà di linguaggio i principali processi.
Capacità di apprendimento:
Lo studente dovrà essere in grado di impostare il progetto dei principali sistemi logistici in casi reali, illustrarne i risultati e valutarne l’efficienza.
Prerequisiti
Nessuna propedeuticità obbligatoria. Consigliate le propedeuticità di Impianti Industriali e Gestione della produzione
Contenuti dell'insegnamento
Il corso tratta principalmente argomenti di natura teorica. I principali macro-argomenti sono i seguenti:
- Sistema logistico
- Sistemi di trasporto merci
- Sistemi di confezionamento (Packaging)
- Sistemi di movimentazione materiali (Material Handling)
- Sistemi di stoccaggio materiali
Programma esteso
Il sistema logistico
• Le attività logistiche
• Descrizione fisica del sistema logistico e dei relativi flussi
• Le prestazioni di un sistema logistico. Il concetto di costo totale logistico.
Sistemi di trasporto delle merci
• introduzione ai sistemi di trasporto merci e definizioni scelta della modalità di trasporto
• il trasporto merci su strada e relativi costi
• il trasporto intermodale.
Sistemi di packaging
• definizioni e terminologia
• I costi associati al packaging
• aspetti ambientali legati al packaging. I canali della reverse logistics;
• Direttive e aspetti normativi in materia di packaging;
• Tipologie di imballaggio e descrizione.
• identificazione delle unità imballo.
• gestione e progettazione dei sistemi di packaging
Sistemi di material handling
• definizioni. Classificazione dei sistemi di material handling. Caratteristiche costruttive e prestazioni. Sistemi AGV
• progettazione dei sistemi di material handling
• Descrizione delle principali tipologie di sistemi di material handling e calcolo della relativa portata e potenza.
Progettazione di magazzini
• Definizioni e terminologia.
• processi e aree funzionali di un magazzino
• Procedimento di progettazione delle aree di stoccaggio intensivo in magazzini manuali.
• Procedimento di progettazione dei magazzini automatizzati.
Bibliografia
Ferrozzi, Shapiro. Logistica e Strategia Vol I e II. McGraw-Hill
Caron, Marchet, Wegner. Impianti di movimentazione e stoccaggio dei materiali. Hoepli, Milano
Metodi didattici
Il corso consiste di 12 CFU, la maggior parte dei quali è oggetto di lezioni frontali. Nello specifico, gli argomenti teorici inerenti a sistemi di trasporto merci, sistemi di packaging, sistemi di movimentazione materiali e sistemi di stoccaggio materiali vengono illustrati mediante lezioni frontali. Sugli stessi argomenti sono proposte esercitazioni svolte in classe, con le quali si intendono approfondire gli aspetti applicativi del corso (ad esempio, il progetto di un magazzino o il dimensionamento di un sistema di movimentazione materiali).
Il docente mette a disposizione il materiale didattico, in forma di slide formato pdf, tramite la piattaforma Elly, a cui gli studenti sono tenuti ad iscriversi all'inizio del corso. Detto materiale è aggiornato di anno in anno, pertanto non è immediatamente disponibile nella sua totalità; viceversa, viene man mano caricato sul sistema. In ogni caso, il docente inserisce il materiale relativo a ciascun capitolo trattato PRIMA dell'inizio della trattazione di detto capitolo.
Modalità verifica apprendimento
La verifica dell'apprendimento è effettuata tramite un esame scritto, contenente sia domante sugli argomenti teorici del corso, sia esercizi sulle parti progettuali. La durata della prova scritta è fissata in 2 ore. Per lo svolgimento della prova scritta, il discente può fare uso di calcolatrice, mentre non può fare uso di materiale didattico.
Nella correzione dell’esame, il docente assegna a ciascuna domanda un’importanza in relazione alla difficoltà; tenuto conto di questo aspetto, tendenzialmente agli esercizi è assegnata maggiore importanza rispetto alle domande teoriche. Analogamente, alla risposta fornita dallo studente è assegnato un punteggio, che va da 0 in caso di quesito non svolto a 1 in caso di quesito svolto perfettamente. Al fine dell'attribuzione del punteggio, il docente tiene anche conto della capacità dello studente di esprimersi in un italiano corretto.
Il punteggio finale conseguito dallo studente è espresso in trentesimi ed è determinato sulla base del punteggio assegnato alle risposte svolte e dell’importanza relativa dei quesiti.
I risultati degli esami sono pubblicati sul sistema Esse3 e hanno una validità di 7 giorni dalla data di pubblicazione. Decorso il termine dei 7 giorni, il voto si intende accettato dallo studente e il docente procede a verbalizzare. Il docente fissa sempre un momento utile (che comunica tramite la piattaforma Esse3 in sede di pubblicazione dei risultati) per la visione delle prove scritte prima del termine della validità dei voti proposti.
Altre informazioni
L'esame può essere sostenuto soltanto previa registrazione al sistema ESSE3. In caso di superamento dell'esame, lo studente ha un tempo massimo di 7 giorni per procedere alla visione del risultato ed esercitare l'eventuale azione di rifiuto del voto. Decorso tale termine, se lo studente non ha svolto l'azione di rifiuto, il voto si intende accettato e verrà verbalizzato dal docente nei giorni immediatamente successivi.
Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
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