Obiettivi formativi
Conoscenza dei fondamenti della chimica organica con particolare riferimento alla chimica dei composti di origine naturale
Contenuti dell'insegnamento
CARBONIO IN VARI STATI DI IBRIDAZIONE. STRUTTURA, PROPRIETA' E REATTIVITA' DI IDROCARBURI, ALCOLI, ALDEIDI, CHETONI, ACIDI CARBOSSILICI, AMMINE. DERIVATI DEGLI ACIDI CARBOSSILICI: ANIDRIDI, ESTERI, AMMIDI. COMPOSTI AROMATICI: PROPRIETA'. STEREOCHIMICA E ISOMERIA. CARBOIDRATI, LIPIDI, AMMINOACIDI, NUCLEOTIDI E VITAMINE.
Bibliografia
Hart - Chimica Organica - Zanichelli
Modalità verifica apprendimento
Esame scritto-orale conglunto