Obiettivi formativi
Il corso ha l’obiettivo di consentire allo studente di conoscere e di comprendere elementi essenziali del metabolismo degradativo e biosintetico delle principali classi di biomolecole e dei relativi meccanismi regolativi.
Anche allo scopo di consentire allo studente capacità di utilizzare la conoscenza e la comprensione acquisita nell’individuare problematiche di tipo biochimico in ambito medico-veterinario.
Prerequisiti
E' richiesto il superamento dell'esame di "Chimica propedeutica biochimica"
Contenuti dell'insegnamento
Introduzione al metabolismo: coenzimi, legami ad alta energia. Catabolismo del glucoso. Metabolismo del glicogeno. Gluconeogenesi. ciclo dell'acido citrico e reazioni correlate. Trasporto degli elettroni, fosforilazione ossidativa e controllo respiratorio. Fotosintesi. Metabolismo dei lipidi: ossidazione degli acidi grassi, corpi chetonici, biosintesi degli acidi grassi, colesterolo. Metabolismo degli aminoacidi: Reazioni di transaminazione, ciclo dell'urea, reazioni PLP-dipendenti: Metabolismo dei nucleotidi: sintesi ex-novo di purine e pirimidine. Fermentazioni ruminali.
Programma esteso
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Bibliografia
Nelson, D.L. e Cox, M.M. "I principi di Biochimica di Lehninger" Editore: Zanichelli
Metodi didattici
Lezione orale
Modalità verifica apprendimento
Esame scritto-orale congiunto
Altre informazioni
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Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
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