Obiettivi formativi
Il corso ha lo scopo di fornire agli studenti informazioni essenziali per conoscere e comprendere la struttura e funzione di biomolecole complesse che compongono la materia vivente. Inoltre, di tali molecole lo studente dovrà conoscere le trasformazioni metaboliche e le loro correlazioni.
Prerequisiti
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Contenuti dell'insegnamento
La prima parte del corso riguarda argomenti inerenti alcune attività di laboratorio.
Le lezioni successive sono rivolte alla trattazione delle nozioni di base dei composti organici.
La terza parte tratta le macromolecole biologiche ed i concetti generali del metabolismo.
Programma esteso
Proprietà delle soluzioni e metodi per descrivere la concentrazione, calcoli stechiometrici. Acidi e basi; concetto di pH e calcolo del pH di varie soluzioni acquose; soluzioni tampone.
Nozioni di base della Chimica Organica. Caratteristiche principali delle classi di composti: idrocarburi, alcoli, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici e derivati, ammine.
Macromolecole Biologiche: amminoacidi e proteine, carboidrati, lipidi.
Introduzione al metabolismo: catabolismo e anabolismo, concetti di base e disegno generale.
Bibliografia
M. Samaja, R. Paroni "Chimica e Biochimica per le lauree triennali dell'area biomedica" - Piccin
Materiale didattico fornito dal docente
Metodi didattici
Lezioni frontali
Modalità verifica apprendimento
L’accertamento del raggiungimento degli obiettivi previsti dal corso consiste in un esame orale. Mediante domande riguardanti i contenuti del corso verrà verificato se lo studente ha raggiunto l’obiettivo della conoscenza e della comprensione degli argomenti trattati e se è in grado di applicare le conoscenze acquisite.
Altre informazioni
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Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
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