Obiettivi formativi
- Conoscere i concetti basilari della teoria atomica, del legame chimico;
- conoscere le proprietà delle sostanze elementari e dei principali composti organici;
- conoscere e saper applicare le conoscenze in merito a soluzioni acquose, concentrazioni, comportamento acido/base e pH;
- conoscere la struttura e funzione di macromolecole di interesse biologico.
Prerequisiti
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Contenuti dell'insegnamento
Principi di base della Chimica Generale, la teoria atomica ed il legame chimico; reazioni chimiche e loro proprietà. Fondamenti di Chimica Organica, macromolecole di interesse biologico.
Particolare attenzione sarà rivolta ad argomenti inerenti ad attività di laboratorio.
Programma esteso
Atomi, legami ed interazioni. Proprietà delle soluzioni e metodi per descrivere la concentrazione, calcoli stechiometrici. Acidi e basi; concetto di pH e calcolo del pH di varie soluzioni acquose; soluzioni tampone.
Nozioni di base della Chimica Organica. Caratteristiche principali delle classi di composti: idrocarburi, alcoli, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici e derivati, ammine. Macromolecole di interesse biologico: carboidrati, lipidi, proteine, nucleotidi ed acidi nucleici.
Bibliografia
G. D'Andrea "Biochimica essenziale" con richiami di Chimica Generale e Chimica Organica
EdiSES
Materiale integrativo elaborato dal docente è reperibile al sito http://elly.medicina.unipr.it/.
Metodi didattici
Gli argomenti saranno trattati in lezioni frontali con l’ausilio di presentazioni e filmati. Il materiale didattico sarà caricato settimanalmente sulla piattaforma Elly.
Modalità verifica apprendimento
La verifica dell'apprendimento dei contenuti del corso viene effettuata mediante prova scritta a risposte chiuse; essa consta di 30 domande a risposta multipla. Il tempo assegnato per l’esecuzione della prova è di 60 minuti. Ogni risposta positiva contribuisce con 1 punto alla determinazione del voto finale in trentesimi. Gli esiti delle prove scritte sono comunicati tramite esse3.
Altre informazioni
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Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
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