Obiettivi formativi
Il corso integrato di Fondamenti Biomolecolari ha lo scopo di fornire allo studente la chiave di lettura del mondo organico per la comprensione delle materie che verranno insegnate nei corsi più specializzati.
L’obiettivo è anche quello di consentire allo studente di conoscere e comprendere le basi della struttura e funzione delle macromolecole biologiche nel contesto delle cellule.
Lo studente dovrà acquisire una visione di insieme dei processi metabolici cellulari e del loro collegamento con il consumo e la produzione di energia. Dovrà apprendere le interconnessioni tra la chimica e la biologia.
Prerequisiti
Per comprendere gli argomenti del corso è necessaria la conoscenza dei seguenti concetti di Chimica:
La costituzione della materia, elementi e composti. Le particelle fondamentali dell’atomo. Numero atomico e numero di massa. Peso atomico e peso molecolare. Isotopi. Ioni: cationi ed anioni.
La tavola periodica e la configurazione elettronica degli elementi di interesse biologico.
Elettronegatività e legame chimico: legame ionico e legame covalente. Le molecole. Formule di Lewis. Cenni di geometria molecolare. Polarità delle molecole. Valenza e numero di ossidazione.
Fondamenti di chimica inorganica: formule e nomi dei composti inorganici più comuni.
Concetto di mole, conversione da grammi a moli e viceversa, calcoli stechiometrici elementari. Le soluzioni: principali modi di esprimere la concentrazione delle soluzioni.
Il principio di conservazione della massa e della carica: bilanciamento di semplici reazioni. Reazioni di ossido-riduzione. Equilibrio chimico e principio di Le Châtelier.
Contenuti dell'insegnamento
Componenti fondamentali degli esseri viventi: proteine, lipidi, zuccheri ed acidi nucleici, loro metabolismo e regolazione. Cellule eucariotiche, virus, batteri. Riproduzione asessuata e sessuata, gametogenesi e fecondazione.
Programma esteso
Bibliografia
- Elementi di Biologia, Solomon et al. (EdiSES).
- Principi di Biologia, Campbell (Zanichelli).
- Biochimica Essenziale con Richiami di Chimica Generale e Chimica Organica, D'Andrea (EdiSES).
- Chimica e Biochimica, Stefani & Taddei (Zanichelli).
- Biochimica e Biologia per le professioni sanitarie 2/ed, Roberti et al. (Mc Graw Hill).
- Chimica Generale, Chimica Organica, Propedeutica Biochimica 1/ed. revisionata, Denniston et al. (Mc Graw Hill).
- Campbell - Biologia e Genetica, Urry et al. (Pearson).
- Chimica Generale, Chimica Organica e Biochimica, Frost & Deal (Monduzzi).
- Chimica e Biochimica per le Scienze Motorie, Bertoldi (EdiSES).
- Elementi di Chimica e Biochimica, Chiricozzi et al. (EdiSES).
Metodi didattici
Le lezioni si svolgeranno in presenza. Il materiale didattico sarà depositato sulla specifica piattaforma ad accesso riservato agli studenti (Elly) e comprenderà presentazioni iconografiche, audio-video di supporto e test e quiz per consolidare i nuovi concetti.
Modalità verifica apprendimento
L'accertamento del raggiungimento degli obiettivi previsti dal corso prevede una prova scritta (o eventualmente orale) che verterà su tutto il programma del corso integrato (Biochimica e Biologia). L'obiettivo principale dell'esame è accertare se lo studente ha acquisito una solida conoscenza e una comprensione d'insieme dei contenuti.
Come previsto dalla legge e dal regolamento didattico, non è possibile svolgere l'esame in due parti e acquisire crediti di una parte dell’esame.
Commissione d'esame: Marco Lugli e Mariana Gallo
Altre informazioni
