Obiettivi formativi
Fornire le conoscenze sulla natura e sui meccanismi alla base degli effetti tossici dei xenobiotici.
Prerequisiti
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Contenuti dell'insegnamento
l'azione tossica degli xenobiotici e i principali aspetti regolatori; l'epidemiologica del rischio tossicologico.
Programma esteso
Parte generale
· Principi generali della tossicologia.
·Meccanismi di tossicità. Test di tossicità.
· Assorbimento, distribuzione ed escrezione delle sostanze tossiche.
· Biotrasformazione degli xenobiotici.
· Carcinogenesi, teratogenesi, mutagenesi.
Parte speciale
· Tossicologia sperimentale e valutazione del rischio tossicologico.
· Reazioni idiosincrasiche ed allergiche, interazioni tra xenobiotici.
· Tossicologia da fitofarmaci, metalli, solventi, pesticidi, IPA, PCOD, PCB, tossine vegetali ed animali.
· Tossicologia ambientale: inquinanti atmosferici, dell’acqua e del suolo.
· Tossicologia alimentare e nutrizionale: additivi e contaminanti alimentari. Enti regolatori.
·Tossicologia occupazionale
· Tossicologia dei prodotti biotecnologici.
·Tossicologia d'organo.
Bibliografia
materiale iconografico fornito dal docente
-ERNEST HODGSON: “Tossicologia Moderna”, EdiSES
-CASARETT & DOULL’S: "Tossicologia: fondamenti dell’azione delle sostanze tossiche", Ed. EMSI,
Roma.
-W.A. HAYES: "Principles and Methods of Toxicology", III Edition, Raven Press.
-C.L. GALLI, E. CORSINI, M. MARINOVICH “Tossicologia”, Piccin
Metodi didattici
lezioni in aula
Modalità verifica apprendimento
esame orale
Altre informazioni
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