ECONOMIA DELLA FOOD SECURITY
cod. 1008148

Anno accademico 2022/23
2° anno di corso - Secondo semestre
Docente
Rosalia FILIPPINI
Settore scientifico disciplinare
Economia ed estimo rurale (AGR/01)
Ambito
A scelta dello studente
Tipologia attività formativa
A scelta dello studente
21 ore
di attività frontali
3 crediti
sede: PARMA
insegnamento
in ITALIANO

Obiettivi formativi

Il corso si propone di raggiungere I seguenti obiettivi relativamente:
a. Conoscenza e capacità di comprensione. Il corso si propone di fornire le principali chiavi interpretative e relative al tema della food security
b. Capacità di applicare conoscenza e comprensione. Gli studenti svilupperanno uno skills nella analisi dei principali fattori che agiscono sulla food security a livello nazionali, famigliare e individuale.
c. Autonomia di giudizio. Gli studenti svilupperanno un senso critico nel giudicare le condizioni di food security nei Paesi in via di sviluppo che sviluppati. d. Abilità comunicative. Sviluppo di capacità di relazione e di comunicazione nei rapporti con gli stakeholder
e. Capacità di apprendere. Il metodo di studio forniti prevedono momenti di lezione frontale, lavori di gruppo, analisi individuale, discussione dei temi affrontati in classe.

Prerequisiti

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Contenuti dell'insegnamento

I contenuti del Corso riguardano il tema della sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo e nei paesi sviluppati con l’obiettivo di fornire agli studenti elementi teorico pratici finalizzati a comprendere le problematiche alla base della sicurezza alimentare, le principali teorie che alimentano le strategie per una corretta politica di food security, gli strumenti per misurare il livello di insicurezza alimentare utilizzando le fonti statistiche disponibili, il ruolo dei produttori agricoli e le scelte dei consumatori tra le diverse strategie di sicurezza alimentare.

Programma esteso

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Bibliografia

Letture scelte preparate dal docente, basate su articoli e capitoli di libro in italiano e inglese.

Metodi didattici

Lezioni frontali

Modalità verifica apprendimento

Prova orale.

Altre informazioni

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Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile

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