Obiettivi formativi
Gli obiettivi principali del corso sono:
1. conoscere i concetti basilari della teoria atomica e del legame chimico;
2. conoscere le proprietà delle sostanze elementari e dei principali composti organici;
3. conoscere e saper applicare le conoscenze in merito a soluzioni acquose, concentrazioni, comportamento acido/base e pH;
4. conoscere e comprendere la struttura e le funzione di macromolecole di interesse biologico.
Prerequisiti
Contenuti dell'insegnamento
Principi di base della Chimica Generale, la teoria atomica ed il legame chimico; reazioni chimiche e loro proprietà. Fondamenti di Chimica Organica, macromolecole di interesse biologico.
Particolare attenzione sarà rivolta ad argomenti inerenti ad attività di laboratorio.
Programma esteso
Atomi, legami ed interazioni. Proprietà delle soluzioni e metodi per descrivere la concentrazione, calcoli stechiometrici. Acidi e basi; concetto di pH e calcolo del pH di varie soluzioni acquose; soluzioni tampone. Nozioni di base della Chimica Organica. Caratteristiche principali delle classi di composti: idrocarburi, alcoli, aldeidi e chetoni, acidi carbossilici e derivati, ammine. Macromolecole di interesse biologico: carboidrati, lipidi, proteine, nucleotidi ed acidi nucleici.
Bibliografia
"Biochimica essenziale" con richiami di Chimica Generale e Chimica Organica di G. D'Andrea. Editore EdiSES.
"Chimica & Biochimica" di M. Stefani e N. Taddei. Editore Zanichelli.
Metodi didattici
Le lezioni si svolgeranno in presenza. Il materiale didattico sarà depositato sulla specifica piattaforma ad accesso riservato agli studenti (Elly).
Modalità verifica apprendimento
La verifica dell'apprendimento dei contenuti del corso viene effettuata mediante prova scritta con domande a risposta aperta e risposta multipla (30 domande). Il tempo assegnato per l’esecuzione della prova è di 60 minuti. Il voto è mediato con la votazione ottenuta in Biochimica, per generare il voto finale del corso. Gli esiti delle prove scritte sono comunicati tramite Esse3.
Gli Studenti con DSA/BSE possono preventivamente contattare il Centro di Accoglienza e Inclusione dell'Ateneo (cai@unipr.it).
Altre informazioni
Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
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