Obiettivi formativi
Il corso si prefigge lo scopo di fornire agli studenti una adeguata conoscenza dei principi teorici e delle applicazioni pratiche riguardanti le tecniche analitiche utilizzate nel controllo di qualità delle piante officinali, dei loro derivati e dei principi attivi in essi contenuti.
Prerequisiti
Per sostenere l’esame di Analisi dei Medicinali / Laboratorio di Preparazione Estrattiva occorre aver superato gli esami di Chimica Organica e di Chimica Analitica / Fitochimica.
Contenuti dell'insegnamento
Il corso è articolato in lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche individuali.
• Norme di sicurezza nel laboratorio di chimica analitica
• Prodotti chimici, attrezzature, manualità e tecniche di base
• Farmacopee
• Analisi qualitativa e quantitativa delle droghe vegetali, delle loro preparazioni e dei principi attivi in esse contenuti mediante metodi chimici e strumentali
Programma esteso
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Bibliografia
MINISTERO DEL LAVORO, DELLA SALUTE E DELLE POLITICHE SOCIALI, Farmacopea Ufficiale della Repubblica Italiana - XII Edizione, Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, Roma.
PELLE B., Il Manuale del Fitopreparatore, Studio Edizioni, Milano.
UGO R., Analisi Chimica Strumentale, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.
AMANDOLA G., TERRENI V., Analisi Chimica Strumentale e Tecnica, Edizioni Masson, Milano.
Metodi didattici
Il corso è articolato in lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche individuali.
Modalità verifica apprendimento
L’esame finale (orale) verte su tutti gli argomenti del programma. Lo studente deve dimostrare di aver compreso, e di essere in grado di utilizzare, i concetti fondamentali di ogni argomento.
Altre informazioni
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