Obiettivi formativi
Conoscenza e capacità di comprensione
• Acquisire le conoscenze fondamentali della farmacognosia, con il supporto di libri di testo avanzati.
• Recepire le conoscenze di base della farmacognosia sull’origine, sui principi attivi, sul processo tecnologico e sull’attività farmacologica delle principali droghe di interesse in fitoterapico.
Conoscenze applicate
• Sostenere argomentazioni nel campo della farmacognosia.
• Capacità di giudicare la validità di un prodotto fitoterapico in autonomia.
Comunicazione
• Consigliare e informare gli interlocutori non specialisti utilizzando un appropriato lessico divulgativo.
• Utilizzare il linguaggio tecnico, in maniera priva di ambiguità con gli specialisti del settore.
Capacità di apprendere
• Sviluppare le competenze necessarie per affrontare gli studi successivi con un alto grado di autonomia.
Prerequisiti
E' necessario aver superato l'esame di botanica. Conoscenze di chimica generale, anatomia e fisiologia possono aiutare lo studente nella comprensione del corso.
Contenuti dell'insegnamento
• Definizioni: pianta medicinale e droga.
• Fitocomplesso e principi attivi: interazioni.
• Tossicità delle droghe vegetali.
• Cenni di farmacologia generale: farmacocinetica e farmacodinamica.
• Medicina tradizionale e fitoterapia.
• Principi di omeopatia.
• Cenni di medicina alternativa.
• Ricerca di informazioni scientifiche: fonti bibliografiche primarie.
• Debunking.
• Preparazione delle droghe: coltivazione, raccolta, essiccamento, macinazione, spremitura, enfluerage, distillazione, estrazione.
• Conservazione delle droghe.
• Preparazioni fitoterapiche galemiche.
• Principi attivi di origine vegetale.
• Droghe che agiscono sull’ apparato gastro-enterico.
• Droghe che agiscono sul SNC
• Droghe che agiscono sull’ apparato cardiovascolare.
• Droghe che agiscono sull’apparato respiratorio.
• Droghe adattogene e immunostimoanti.
• Droghe antinfiammatorie.
• Chemioterapici.
Programma esteso
Definizioni: pianta medicinale e droga.
Fitocomplesso e principi attivi: interazioni.
Tossicità delle droghe vegetali.
Cenni di farmacologia generale: farmacocinetica e farmacodinamica.
Preparazione delle droghe: coltivazione, raccolta, essiccamento, macinazione, spremitura, enfluerage, distillazione, estrazione.
Conservazione delle droghe.
Preparazioni fitoterapiche galeniche.
Medicina tradizionale e fitoterapia.
Principi di omeopatia. Cenni di medicina alternativa.
Ricerca di informazioni scientifiche. Fonti bibliografiche primarie.
Debunking.
Principi attivi di origine vegetale:
- glicosidi (cardioattivi, cianogenici, solforati, antrachinonici, saponinici)
- alcaloidi: purinergici, tropanici, imidazolici, isochinolinici, chinolinici, indolici
- lipidi: oli, grassi, cere
- polifenoli: flavonoidi, lignani, tannini, fenilpropanoidi, cumarine
- terpeni: essenze, resine, balsami
- carboidrati: monosaccaridi, oligosaccaridi, polisaccaridi, gomme, mucillagini, pectine.
Droghe che agiscono sull’apparato gastro-enterico:
- Aloe, camomilla, altea, liquirizia, finocchio, anice verde, anice stellato.
- Purganti e lassativi: manna, ricino, frangula, cascara, senna, rabarbaro
Droghe che agiscono sul SNC
- Stimolanti: caffè, tè, cacao, cola, matè, guaranà.
- Sedative: valeriana, camomilla
- Ansiolitiche: passiflora, melissa, kava-kava, valeriana, luppolo.
- Antidepressive: iperico, rodiola, eleuterococco, maca.
- Ginseng, gingko.
Droghe che agiscono sull' apparato cardiovascolare
- Dislipidemie: carciofo, aglio, mirtillo, guggul.
- Insufficienza venosa periferica: ippocastano, cipresso, amamelide, mirtillo, arpagofito, meliloto, rusco
Droghe che agiscono sull'apparato respiratorio,
- saponine: marrubio, edera, poligala, piantaggine
- oli essenziali: eucalipto, niaouli, menta, timo, anice, finocchio, balsamo del Perù, balsamo del Tolù
- mucillagini:piantaggine, altea
Droghe adattogene e immunostimolanti: eleuterococco, ginseng, echinacea.
Droghe antinfiammatorie.
Chemioterapici
Bibliografia
Bibliografia consigliata: M. Tognolini, M. Chiavarini - Principi di farmacognosia e fitoterapia - UNINOVA
Salvo di Grazia - Salute e bugie - Chiare lettere
Metodi didattici
Lezione orale durante le quali sarà privilegiato il confronto dialogico con l'aula. Alcune ore di lezione esperienziale riguarderanno la visione di droghe e preparati fitoterapici nonchè il calcolo di alcuni parametri della farmacocinetica in laboratorio informatico.
Alcune slide a supporto delle lezioni sono caricate sulla piattaforma Elly. Le slide sono un supporto allo studio che non può prescindere dall'utilizzo di un libro di testo.
Modalità verifica apprendimento
Esame orale.
Per determinare il voto finale verranno adottati i seguenti descrittori:
• conoscenze acquisite e capacità di comprensione degli argomenti (fino a 12/30);
• capacità di applicare con padronanza di metodo le conoscenze acquisite (fino a 10/30);
• capacità di comunicare le proprie conoscenze e competenze in forma verbale attraverso l'uso appropriato del linguaggio tecnico della disciplina (fino a 8/30).
Il voto della prova viene comunicato immediatamente al termine della prova stessa
