Obiettivi formativi
<br />Discuterei meccanismi di trasmissione e di espressione dell'informazione genetica alivello molecolare.<br />Descrivere le caratteristiche, la funzione ed il ruolo metabolico deiprincipali costituenti della cellula (proteine, acidi nucleici, enzimi ecoenzimi, vitamine idrosolubili e liposolubili), e i meccanismi di produzionedell'energia metabolica. Conoscere ed interpretare le principali viemetaboliche, i meccanismi biochimici che le regolano e i principidell'omeostasi energetica e della plasticità cellulare e saper risolvereproblemi correlati con l'utilizzazione metabolica tissutale dei principali costituentialimentari. Essere in grado di integrare il metabolismo dei glucidi, lipidi eproteine, in un individuo normale, in una visione globale ed olistica. Saperrisolvere problematiche connesse con la regolazione endocrina delle funzionimetaboliche dell'organismo e con la coordinazione e le correlazioni biochimichefra organi, e tessuti in condizioni normali e di loro stimolazione
Contenuti dell'insegnamento
<br /><br />Proteine:composizione e struttura. Proteine del tessuto connettivo, del plasma e proteineconiugate d'interesse biomedico. Emoglobina etrasporto dell'ossigeno.Enzimi e cinetica enzimatica. Coenzimi utilizzati nelle reazioni metaboliche. Vitamine:azione biochimica. Basi molecolari dell'informazione ereditaria.Composizione e struttura degli acidi nucleici. Replicazione del DNA.Telomerasi. La riparazione del DNA e sue correlazioni con patologie umane, conl'invecchiamento cellulare e con il cancro. RNA: struttura, funzione,trascrizione, maturazione. Codice genetico e sue proprietà. Sintesi proteica,regolazione dell'espressione genica e destino post-sintetico delle proteine. Latrasduzione del segnale. Apoptosi. Il differenziamento. Clonazione.<br />Bioenergeticae ossidazioni biologiche. Ciclo di Krebs. Fosforilazione ossidativa.La glicolisi el'ossidazione del piruvato. Shuntdell'esosomonofosfato.Ossidazione degli aminoacidi, degli acidi grassi echetogenesi. <br />Metabolismodel glicogeno; gluconeogenesi; controllo del glucosio ematico. <br />Metabolismodel colesterolo: trasporto dei lipidi associati a lipoproteine plasmatiche.Metabolismo dei lipidi: lipolisi-lipogenesi. <br />Vie diformazione dell'ammoniaca, urea, acido urico e pigmenti biliari. Biosintesi degliaminoacidi, dei nucleotidi e dell'eme. Biochimicadel sistema endocrino: ormoni proteici - ormoni non proteici. Ruolo degliormoni nel metabolismo. <br /><br /><br />
Bibliografia
<br />Testi consigliati <br />Baynes JW, Dominiczak MH: Biochimica per le discipline biomediche, seconda edizione,Casa Editrice Ambrosiana, Milano, 2006.<br />Bhagavan NV: Medical Biochemistry, fourth edition,Harcourt/Academic Press, Burlington, 2002.<br />Caldarera CM: Biochimica Sistematica Umana, seconda edizione, CLUEB, Bologna,2003.<br />Devlin TM: Textbook of Biochemistry with clinical correlations, fifth edition,Wiley-Liss, New York, 2002.<br />Garrett RH,Grisham CM: Principi di Biochimica, con messa a fuoco su quella umana, Piccin,Padova, 2004.<br />Mathews CK, van Holde KE, Ahern KG: Biochimica, terza edizione, Casa EditriceAmbrosiana, Milano, 2004.<br />Murray RK, Granner DK, Mayes PA, Rodwell VW; Harper Biochimica, 25a edizione,McGraw-Hill Libri Italia srl, Milano, 2000.<br />Nelson DL, Cox MM: I principi di Biochimica di Lehninger, terza edizione,Zanichelli, Bologna, 2002.<br />Siliprandi N, Tettamanti G: Biochimica Medica: strutturale, metabolica efunzionale, Piccin. Padova, 2005.<br />Voet D, Voet JG: Biochemistry, 3rd edition, John Wiley& Sons, USA, 2004.
Metodi didattici
Lezioni orali. Esami orali.<br />