Obiettivi formativi
Al termine dell’attività ci si attende che lo studente sia in grado di:
1) sapersi comportare in modo conforme agli aspetti legati alla sicurezza e all’impatto con l’ambiente;
2) riconoscere l’attrezzatura di laboratorio, saperne descrivere l’uso e saperla maneggiare;
3) conoscere e comprendere i principi fondamentali dell’analisi chimica qualitativa e quantitativa. In particolare, lo studente dovrà essere in grado di:
a. identificare composti inorganici per via umida e per via secca;
b. risalire alla concentrazione di un analita mediante analisi volumetrica (titolazione).
Prerequisiti
Per poter frequentare il laboratorio di Tecniche di Base e Sicurezza nel Laboratorio di Chimica Farmaceutica sono richiesti:
- il superamento dell’Esame di Chimica Generale ed Inorganica;
- il superamento del Corso sulla Sicurezza previsto dall’Ateneo ed erogato attraverso lezioni on-line disponibili sulla piattaforma Elly-sicurezza (Formazione generale - Modulo 1 (4h); Formazione specifica Rischio Basso - Modulo 2 (4h); Formazione specifica Rischio Medio - Modulo 3 (4h)). Gli studenti stranieri (Erasmus incoming), se presenti, frequentano il corso on-line in lingua inglese disponibile sulla piattaforma Elly-sicurezza.
Contenuti dell'insegnamento
La prima parte del corso prevede una serie di lezioni riguardanti le norme di sicurezza fondamentali per poter accedere e lavorare in un laboratorio di chimica farmaceutica. Vengono anche illustrate le attrezzature utilizzate e spiegate le principali operazioni da compiere in laboratorio: solubilizzazione, precipitazione, filtrazione e centrifugazione.
La seconda parte del corso riguarda l’analisi inorganica qualitativa, sia per via umida sia per via secca.
Infine, la terza parte si occupa dell’analisi quantitativa, con particolare riferimento all’analisi volumetrica (titolazioni).
Programma esteso
Prima parte del Corso (6 ore di teoria e 4 di laboratorio):
- introduzione al corso
- sicurezza nel laboratorio di chimica farmaceutica:
o Legge 81/2008
o Locali, arredi, dotazioni di base
o Segnaletica di sicurezza
o Apparecchiature pericolose
o Sostanze pericolose
o Schede di sicurezza
o Rifiuti di laboratorio
o Protezione del lavoratore (DPC e DPI)
o Norme di comportamento
- attrezzature da laboratorio:
o strumenti per il trattamento e il trasferimento di sostanze
o strumenti per il supporto
o strumenti per lo scambio termico
o strumenti per la separazione
- solubilizzazione, precipitazione, filtrazione e centrifugazione.
Seconda parte del Corso (14 ore di teoria e 28 di laboratorio):
- analisi qualitativa - identificazione di composti inorganici
o via umida: marcia sistematica e gruppi analitici (I-VI)
o via secca: saggi alla fiamma
Terza parte del Corso (12 ore di teoria e 28 di laboratorio):
- analisi quantitativa – titolazioni
o titolazioni acido-base
o titolazioni complessometriche
o titolazioni red-ox
Bibliografia
Oltre agli appunti e al materiale didattico fornito durante le lezioni e le esercitazioni pratiche (ELLY), è consigliata la consultazione dei seguenti testi:
• Di Caterina, R.C. Manuale della Sicurezza nei Laboratori, BASTOGILIBRI
• Cavrini, V; Andrisano, V. Principi di Analisi Farmaceutica (cap. 5, 7, 8), ESCULAPIO.
• Savelli, F.; Bruno, O. Analisi Chimico Farmaceutica (cap. 1, 4), PICCIN.
• Carta, A.; Mamolo, M.G.; Novelli, F.; Piras, S. Analisi Farmaceutica Qualitativa (cap. 5), EdiSES
• Watson, D.G. Analisi Farmaceutica (cap. 1, 3), EDRA
Metodi didattici
Il corso è articolato in lezioni teoriche frontali (4 CFU = 32 ore) ed esercitazioni pratiche individuali in laboratorio (4 CFU = 60 ore), con posto di lavoro personalizzato.
In particolare, la docente svolge la lezione in aula con l’ausilio di materiale informatico (slide PowerPoint) e lavagna. Le slide vengono caricate sul portale Elly del Corso qualche giorno prima della lezione.
Durante le lezioni teoriche viene spiegata nel dettaglio l’attività che si svolgerà in laboratorio, anche con l’ausilio di video, che saranno sempre caricati su Elly.
Modalità verifica apprendimento
La verifica dell’apprendimento prevede diverse valutazioni, che comporranno il voto finale (in trentesimi).
Ci saranno diverse prove pratiche in itinere, la cui media contribuirà per il 30% alla votazione finale, e una prova orale riguardante tutti gli argomenti del programma, durante la quale lo studente dovrà dimostrare di avere raggiunto una buona capacità di comprensione e abilità nel risolvere problematiche riguardanti l’analisi qualitativa e quantitativa. Le domande relative all’analisi qualitativa contribuiranno per il 40% alla votazione finale e quelle relative all’analisi quantitativa per il 30%.
Si prenderà in considerazione anche la partecipazione attiva alle lezioni e alle attività laboratoriali.
Altre informazioni
Lo studente, per il raggiungimento degli obiettivi previsti dal Corso, ha a disposizione laboratori attrezzati con la strumentazione utile per l’analisi qualitativa e quantitativa.
In laboratorio viene fornita ad ogni studente la vetreria necessaria per svolgere le varie esercitazioni.
Inoltre, la struttura è dotata di Dispositivi di Protezione Collettiva (DPC), come cappe chimiche.
Lo studente è tenuto a presentarsi vestito in modo opportuno e ad indossare SEMPRE camice e occhiali protettivi personali.
