Obiettivi formativi
Acquisizione conoscenze per la gestione degli aspetti legislativi della produzione alimentare
Prerequisiti
Nessuno
Contenuti dell'insegnamento
Introduzione-gli strumenti del diritto-Normativa alimentare nazionale
Normativa alimentare comunitaria
Programma esteso
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Bibliografia
Nessuno
Metodi didattici
Lezioni frontali, seminari con esperti del settore pubblico e privato, consultazione fonti on-line
Modalità verifica apprendimento
Esame orale
Altre informazioni
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