Corsi di studio e offerta formativa

Docente
Settore scientifico disciplinare: Fisiologia (BIO/09)
Field: A scelta dello studente
Tipologia attività formativa: A scelta dello studente

32 ore
di attività frontali

4 crediti

sede:

insegnamento
in - - -

orari del corso non disponibili

appelli d'esame

Obiettivi formativi

Illustrare le basi della fisiologia della nutrizione.

Prerequisiti

Biochimica. Anatomia.

Contenuti dell'insegnamento

cenni sulla fisiologia dell'apparato digerente: anatomia funzionale e principi di funzionamento e regolazione.

fase cefalica orale esofagea gastrica e intestinale. Funzioni metaboliche del fegato

Regolazione centrale dell'assunzione di cibo, omeostasi dei liquidi corporei.

Esigenze quantitative della nutrizione, esigenze qualitative della nutrizione.

Regolazione ormonale del metabolismo energetico

relazione tra nutrizione e stile di vita

variazioni nelle esigenze nutrizionali nelle fasi della vita

cenni su patologie legate all' alimentazione, siad es. sindrome metabolica, anoressia etc.

Programma esteso

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Bibliografia

Berne- Levy, Fisiologia, CEA
Monticelli Fisiologia, CEA

Metodi didattici

Lezioni frontali

Modalità verifica apprendimento

Verifica orale.

Altre informazioni