AGRONOMIA E COLTIVAZIONI ERBACEE
cod. 14962

Anno accademico 2011/12
2° anno di corso - Primo semestre
Docente
Settore scientifico disciplinare
Agronomia e coltivazioni erbacee (AGR/02)
Field
Discipline del sistema agro-zootecnico
Tipologia attività formativa
Caratterizzante
72 ore
di attività frontali
9 crediti
sede: -
insegnamento
in - - -

Modulo dell'insegnamento integrato: AGRONOMIA E MECCANICA AGRARIA

Obiettivi formativi

Fornire allo studente conoscenze elementari riguardo al processo di produzione vegetale, con particolare riguardo alle produzioni foraggere e alla gestione del pascolo

Prerequisiti

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Contenuti dell'insegnamento

Agronomia
INTRODUZIONE ALLE PRODUZIONI VEGETALI. Definizioni. Fattori della produzione. Le produzioni vegetali come produzione di alimenti e la crescita demografica. Le origini dell'agricoltura e delle specie vegetali coltivate. Concetti di resa e di qualità. Il sistema agricolo.
ACCRESCIMENTO E SVILUPPO. Sviluppo e ripartizione della sostanza secca. Analisi e misurazione dell'accrescimento.
PROPAGAZIONE PER SEME. Identità e purezza; longevità della semente e potere germinativo. Conservazione e trattamenti ai semi. Fattori che influenzano la germinazione. Dormienza. Semina e seminatrici.
CENNI DI PROPAGAZIONE AGAMICA. Apomissia. Stoloni. Polloni. Propaggini. Separazione. Divisioni. Talea. Innesto. Micropropagazione. Vivaio.
LE PIANTE E L'ACQUA.
LE PIANTE E GLI ELEMENTI MINERALI. Azoto. Fosforo. Potassio. Calcio. Magnesio. Zolfo. Ferro. Manganese. Boro. Zinco. Rame. Molibdeno. Cloro. Carenze. Elementi stimolanti ed elementi tossici. Antagonismi fra gli elementi nutritivi. Assorbimento radicale. Selettività dell'assorbimento radicale. Risposte delle specie ai principali elementi. Interazioni tra elementi fertilizzanti. Fattori influenti sulla risposta ai fertilizzanti.
CONCIMAZIONE. I principali concimi minerali in commercio. Concimi organici. Valutazione di fabbisogni e dosi di concimi. Fertirrigazione.
FITOREGOLATORI. Auxine. Gibberelline. Citochinine. Etilene. Acido abscissico. Fitoregolatori di sintesi.
AGROMETEOROLOGIA. Rapporti tra clima e piante. Radiazione solare. Temperatura. Precipitazioni. Vento. Evapotraspirazione. Inquinamento.
PIANTE INFESTANTI E DISERBO. Mezzi di lotta preventivi, fisici diretti e biologici. Diserbo chimico. Fattori che influenzano l'efficacia d'azione degli erbicidi. Comportamento dei diserbanti nel terreno.
TERRENO: GENESI E STRATIGRAFIA. Degradazione della roccia e formazione del terreno. Terreni in posto e terreni di trasporto. Stratigrafia del terreno. Strati di inibizione. Giacitura e inclinazione del terreno.
TERRENO: PROPRIETÀ FISICHE, CHIMICHE E BIOLOGICHE. Tessitura. Porosità. Struttura. Tenacità. Adesività. Plasticità. Comportamento dell'aria nel terreno. Comportamento dell'acqua nel terreno. Regime idrico del terreno. Determinazione dell'umidità del terreno. Temperatura dei terreni. Composizione chimica del terreno. Soluzione circolante. Potere assorbente. Reazione. Gli organismi viventi del terreno.
APPARATI RADICALI. Struttura e sviluppo del sistema radicale. Distribuzione delle radici nel terreno. Accrescimento delle radici. Sistema radicale e tecnica colturale.
STANCHEZZA. Valutazione, cause e metodi per superarla.
LAVORAZIONI DEL TERRENO. Scopi e classificazione delle lavorazioni. Condizioni di lavorabilità del terreno. Messa a coltura del terreno. Aratura. Tipi di aratro. Esecuzione dell'aratura. Ripuntatura. Scarificatura. Vangatura. Erpicatura. Estirpatura. Fresatura. Rullatura. Sarchiatura. Rincalzatura. Tipi particolari di lavorazioni (rinnovo e maggese).
AVVICENDAMENTO DELLE COLTURE. Effetti sulla fertilità del terreno. Principi dell'avvicendamento. Impianto di una rotazione. Importanza attuale degli avvicendamenti. Colture intercalari.
CONSOCIAZIONI DELLE PIANTE AGRARIE. Principi della consociazione. Scopi e tecnica della consociazione.
REGIME IDRAULICO. Bonifica. Tipi di bonifica. Sistemazioni idraulico-agrarie. Erosione idrica. Sistemazioni dei terreni in piano. Eccesso idrico e suoi effetti. Affossatura. Fognatura. Aratura fognante. Drenaggio. Principali sistemazioni di pianura (Cavalletto, piantata, prode, cavini, larghe). Sistemazioni di collina. Scopi delle sistemazioni in pendio. Principali sistemazioni di collina
(Rittochino, girapoggio, cavalcapoggio, spina, terrazzamento e ciglionamento). Moderni orientamenti.
IRRIGAZIONE. Scopi dell'irrigazione. Qualità delle acque irrigue. Irrigazione per sommersione. Irrigazione per scorrimento. Irrigazione per infiltrazione. Irrigazione per aspersione. Irrigazione a goccia. Subirrigazione. Aridocoltura.
MATURAZIONE E RACCOLTA. Fisiologia della maturazione e post-raccolta.
AVVERSITA' E DIFESA DELLE PIANTE. Virus. Parassiti vegetali. Parassiti animali. Metodi di lotta. Fitofarmaci e loro modalità di azione. Lotta guidata, integrata, biologica
MIGLIORAMENTO GENETICO. Richiami di genetica. Tipi di propagazione e caratteristiche genetiche delle piante. Miglioramento genetico. Manipolazioni genetiche (mutagenesi, ibridazione, trasformazione). Strategie di selezione. Biodiversità.

Foraggicoltura e sfruttamento del pascolo
GENERALITÀ – Definizione. Cenni storici. Statistiche.
PASCOLI – Definizione. La produzione foraggera naturale. Vegetazione e flora dei pascoli. La cotica erbosa. Vantaggi del pascolamento. Il carico del pascolo e sua determinazione. La tecnica di pascolamento.
PRATI-PASCOLI – Definizione. Scelta delle specie e delle varietà. Tecnica di coltivazione.
PRATI – Generalità. Erbamedica e leguminose più importanti. Graminacee. Prati oligofiti. Prati polifiti.
ERBAI – Generalità. Erbai autunno-primaverili. Erbai primaverili. Erbai primaverili-estivi. Erbai estivi.
COLTIVAZIONE DELLE COLTURE FORAGGERE – Concimazione. Irrigazione. Raccolta e conservazione: fienagione, insilamento, essiccazione.

Programma esteso

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Bibliografia

Fabbri A., 2001 - Produzioni Vegetali. Edagricole, Bologna.
Fabbri A., 2004 – Dispense integrative di Meccanica agraria e Foraggicoltura.

Ligabue M., Tabaglio V., Betti S., 2005 – Le piante foraggere. Ed. L’Informatore Agrario, Verona.
Bonciarelli F. 1995 – Coltivazioni erbacee da pieno campo. Edagricole, Bologna.
Baldoni R., Giardini L. (a cura di), 2001 - Coltivazioni erbacee. III ed. - Vol. III - Foraggere e tappeti erbosi. Edagricole, Bologna.

Metodi didattici

Frontale teorico

Modalità verifica apprendimento

Esame orale

Altre informazioni

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