Elenco insegnamenti
- Course:
- FOOD SCIENCES FOR INNOVATION AND AUTHENTICITY (cod. 5063)
- Anno di immatricolazione :
- 2019
- Curriculum:
- NUTRITION SCIENCES
Primo semestre
-
Applied Human nutrition - Cod. 1008536
Attività formativa monodisciplinare - Affine/Integrativa - 6 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- DEL RIO Daniele
- Ore di attività frontale
- 60
-
Human Nutrition - Cod. 1008535
Attività formativa monodisciplinare - Caratterizzante - 6 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- BRIGHENTI Furio
- Ore di attività frontale
- 60
-
Industrial microbiology for food quality improvement - Cod. 1008537
Attività formativa monodisciplinare - Caratterizzante - 6 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- LEVANTE Alessia
- Ore di attività frontale
- 60
Insegnamenti a scelta libera o vincolata
-
Comportamento del Consumatore - Cod. 1009249
Attività formativa monodisciplinare - A scelta dello studente - 4 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- SOGARI GIOVANNI
- Ore di attività frontale
- 40
-
EXPOSURE ASSESSMENT AND RISK/BENEFIT EVALUATION - Cod. 1008700
Attività formativa monodisciplinare - A scelta dello studente - 4 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- BRIGHENTI Furio
- Ore di attività frontale
- 40
-
Food Allergens - Cod. 1008422
Attività formativa monodisciplinare - A scelta dello studente - 4 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- SFORZA Stefano
- Ore di attività frontale
- 40
-
Food Toxicology - Cod. 1009248
Attività formativa monodisciplinare - A scelta dello studente - 4 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- FAVARI Elda
- Ore di attività frontale
- 40
-
Novel and Functional Foods - Cod. 1009251
Attività formativa monodisciplinare - A scelta dello studente - 2 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- MENA PARRENO Pedro Miguel
- Ore di attività frontale
- 20
-
Nutritional innovation in bakery and confectionary products - Cod. 1008699
Attività formativa monodisciplinare - A scelta dello studente - 2 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- ANTONIAZZI Franco
- Ore di attività frontale
- 20
-
Valorizzazione delle produzioni locali e tipiche - Cod. 1009250
Attività formativa monodisciplinare - A scelta dello studente - 4 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- ARFINI Filippo
- Ore di attività frontale
- 40
Secondo semestre
-
Thesis - Cod. 1008558
Attività formativa monodisciplinare - Lingua/Prova Finale - 33 CFU
- Responsabile dell'insegnamento
- NON ASSEGNATO
- Ore di attività frontale
- 330